Bolo de chocolate e pão de batata doce funcionais para comer sem sair da dieta

Gastronomia por: Tudo & Todas em: 19/12/2016 | 20:30

Nós bem sabemos o quanto é difícil seguir a dieta com as várias festas de fim de ano. Por isso, nós separamos duas receitas fáceis e gostosas para você fazer em casa e sem culpa de estar fugindo da dieta novamente. A opção é válida para a sobremesa ou aperitivo para as festas de Natal ou Ano Novo.

Bolo de chocolate funcional

Ingredientes
2 xícaras farinha de coco
1 xícara de açúcar de coco, mascavo ou substituto low sugar
½ xícara de biomassa
2 ovos
½ xícara de óleo de coco
3 colheres de cacau em pó 100%
¾ xícara de água
1 colher de fermento
Nozes picadas a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos e acrescente óleo de coco e o açúcar e farinha de coco e água, emulsionar bem. Acrescentar o fermento, misturar sem bater. Colocar em uma forma untada ou com papel manteiga, finalizar com nozes picadas. Coloque no forno 180° por 40min.

Pãozinho de batata doce funcional

Ingredientes
1 xícara de batata doce cozida
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
100ml de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de sopa de gergelim
50ml de água

Modo de preparo
Esmague a batata doce cozida até ficar em consistência de purê.
Em um recipiente misturar o polvilho doce e azedo, azeite de oliva, sal, gergelim e acrescentar a batata.
Misturar tudo e acrescentar água conforme necessário, sovar a massa até agregar todos os ingredientes.
Moldar bolinhas e colocar em uma forma com espaço entre elas. Leve ao forno (180 graus) por 30 minutos.

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