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Dica da nutri: o que acha de uma sopa de moranga e gengibre?

Gastronomia por: Régis Fabris em: 28/06/2018 | 14:00

Sabemos que no inverno a procura por alimentos que de certa forma 'aqueçam' é bem maior e muita gente acaba por consumir comidas mais 'pesadas'. Em contato com a nutricionista Bruna Neves, ela da uma dica de receita bem simples e fácil, e o melhor, pode ser consumida sem culpa nenhuma!

Sopa de moranga e gengibre

- 400g de moranga cabotiá ou outra
- 1/2 cebola picada
- 500 ml de água
- 1 pedaço de 5cm de gengibre
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Salsinha picada

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a moranga estiver cozida é hora de bater tudo no liquidificador ou mixer. Tempere à gosto. Se quiser mais ralinha, coloque mais água. Se preferir mais grossa, deixe cozinhar um pouco mais.

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