Para comer sem culpa: pizza com massa de brócolis

Gastronomia por: Tudo & Todas em: 16/12/2016 | 17:00

Sexta-feira, você deu duro a semana inteira na dieta e nos exercícios físicos e está doida para comer algo dferente hoje? Então, que tal uma pizza? Isso mesmo e, o melhor, sem muita culpa, já que vai ser com massa de brócolis! Anota o passo a passo aí:

Foto: Marcelo Resende / ReproduçãoÉ para comer sem muita culpa: pizza com massa de brócolis
É para comer sem muita culpa: pizza com massa de brócolis

Ingredientes:

Massa
1 maço de brócolis americano
1 ovo
Sal a gosto

Recheio
4 filés de peito de frango cozido e desfiado
½ xíc. (chá) de molho de tomate
2 col. (sopa) de queijo cottage sem lactose
1 tomate grande cortado em rodelas
Pimenta-do-reino à gosto
1 cebola cortada em cubos
2 col. (sopa) de orégano

Modo de preparo:
1. Corte os brócolis em pedaços, cozinhe com sal e triture no liquidificador até desmanchar.
2. Em seguida, esprema-os em uma peneira para tirar o líquido.
3. Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando bem.
4. Despeje em uma forma de pizza e leve ao forno por cerca de 25 min, até a massa secar e ficar com a consistência de uma omelete.
5. Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate.
6 Coloque a mistura sobre a massa, adicione as rodelas de tomate, acrescente o queijo e finalize com o orégano e a pimentado-reino.
7. Leve ao forno para aquecer por alguns minutos e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo total: 45 minutos

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